Kom genieten bij ODNAR!
Onze menukaart biedt een ruime keuze, met zowel gerechten om te delen als klassieke hoofdgerechten.
Voor wie op zoek is naar een plantaardige optie, voorzien we een gevarieerd aanbod aan veggie en vegan gerechten – van apkies tot allies veur derachter.

APKIES

Ambachtelijke Kroketjes (8st) - 13
Breydelham- & kaaskroketjes met graantjesmosterdmayo

KFC (Korean Fried Cauliflower) (vegan) - 14
tempura van bloemkool - zoetzure saus met look

Pulled Pork Nacho's - 18
tricolor nacho's met kaas, ui & Dallassaus

Kaasplank - 18
Liefmanskaas, gekruide Gouda &cCamenbert

Charcuterieplank - 18
Parmaham & Bresaola

Gemengde plank - 24
Liefmanskaas, Flandrienkaas, gekruide Gouda, Parmaham & Bresaola

Aperoplank - 27
mix van olijf en zongedroogde tomaten, Flandrienkaas, shrimp pops, tapenade van feta & Parmaham

DEELGERECHTSIES

Zalmtartaar - 24
kwartelei & ciabatta

Rangoon Shot (1st) - 15
shot van Alska-pollak gevuld met tartaar van tonijn, wasabimayo, lente ui & jalapeñopepper

Pissaladière - 15
gekarameliseerde ui, zwarte olijf, ansjovis & tijm

Gebakken Coquilles - 23
crème van zoete aardappel, koriander, beurre blanc van miso & curry en verse vijg

-

ÖDNÄR DÜRÜM (vlees/veggie/vegan) - 18
kruidig gevogelte of seitan, verse looksaus & alle groentjes

Lamsburgertjes SLAGERIJ VANDEWALLE - 22
met ratatouille en ras el hanoutmayo

Brioche rundscarpaccio - 21
met truffelmayo, pijnboompitjes & waterkers

Gelakt Breydelspek - 20
geglaceerd met LIEFMANS CUVEE & poeder van pinda

Beef tataki - 21

sausje van Liefmans Goudenband op Sherryvat '13, Picon, gember, look & bruine suiker
jonge wortel, radijs & daikon

-

Gyoza (vegan) - 19
met kokosmelk, rode curry, hoisin & gember

Halloumi (veggie) - 14
honing, venkelzaad, trostomaat & gerookte paprika

Shiitaquito's (veggie) - 17
taquito's met pulled shiitake, dip & koolslaatje

Artisjokharten (vegan) - 18
met amandelen, hazelnoot & romesco

UUFGERECHT'N

Zalmlasagne van courgette - 25
ricotta, spinazie, rivierkreeftjes & rouille

Zacht gegaarde schelvis - 25
spitskool, spek, hazelnoot, peterselie, bieslook & sausje van zongedroogde tomaat

Teriyaki scampi - 27
met broccolini, edamame, ingelegde wortel & rijst

Scampiburger - 25

tomaat, rucola, kimchimayo, fris slaatje & frietjes

-

ODNAR Burger - 25
100% rundsburger slagerij DEMEULEMEESTER
brioche broodje bakkerij TAERWE
cheddar - spek - zoete augurk - tomaat - dallassaus - geconfijte ui met porto - fris slaatje & frietjes

Varkenswangetjes - 25
in LIEFMANS OUD BRUIN met een slaatje, frietjes & Liefmansmayonaise

Ribeye - 36

verse pepersaus, fris slaatje & frietjes

Canneloni - 25
met gemengd gehakt & gedroogde pancetta

Kapsalon Pitta - 25
zoete aardappel frietjes - kruidig gevogelte- kaas - rucola - maïs - huisbereide looksaus

Kommotirio (da's Kapsalon int Grieks) - 29

zoete aardappel frietjes - lamsgehakt SLAGERIJ VANDELWALLE - feta - tzatzikisausos - zwarte olijf - tomaat - ui

Moussaka (vegan) - 25
seitangehakt, aardappel, courgette & aubergine

Kommotirio (da's Kapsalon int Grieks) (veggie/veagn) - 27

zoete aardappel frietjes - seitan - feta/panko - tzatzikisausos - zwarte olijf - tomaat - ui

Avocadoburger (veggie/vegan) - 25
zoete augurk - tomaat - dallassaus/gerookte hennepsaus - geconfijte ui met porto - fris slaatje & frietjes

VEUR DERACHTER

Crème Brûlée - 10

Speculaasfudge met mascarpone vulling, krokante bodem van witte chocolade & speculaastopping - 14

Adriaen Brouwer Torte (streekproduct) met mascarponecrème, amandelschilfers & karamelganache - 12

Vegan Chocolademousse geroosterde amandelschilfers & zeste van appelsien - 10

Vegan Trifle met bosvructen, witte chocolade, silken tofu, braambes & munt - 12

-

Kaffie mé dreupels - 12

Espresso Martini - 14